Этот венгерский рецепт когда-то покорил советские кухни и стал любимой заготовкой на зиму. Простота приготовления и насыщенный вкус сделали его настоящей классикой.
Сегодня мы вспоминаем аутентичный рецепт, которым пользовались хозяйки СССР. Никаких изысков — только проверенные временем пропорции и ностальгический аромат.
На 6-7 литровых банок:
- 4 кг спелых помидоров
- 20 болгарских перцев
- 500 г моркови
- 500 г репчатого лука
- 10 лавровых листов
- 100 мл растительного масла
Пошагово:
- Помидоры перекручиваем, перец режем полосками
- Морковь трем, лук — кольцами
- Томатную массу кипятим, добавляем овощи поэтапно
- В конце — специи и масло, варим 10 минут
Секреты успеха:
- Используйте мясистые помидоры — так лечо будет гуще
- Перцы лучше брать разного цвета для красоты
- Банки обязательно стерилизуйте
Эта заготовка станет идеальным дополнением к зимним блюдам — и напомнит вкус уютной советской кухни. Приятных заготовок!
После тяжелого дня так не хочется стоять у плиты. Но вкусный ужин можно приготовить быстро и без лишних хлопот! Сковорода-гриль — настоящая волшебная палочка для уставшего повара. Она превращает даже простые продукты в ресторанные блюда за считаные минуты.
20 июня 2025 в 14:30