Пирог с «Абрикотка» на творожном тесте! Смешал за 5 минут и — в духовку! Нежный творожный пирог с абрикосами. Идеальный десерт для чаепития — воздушный, ароматный и с приятной кислинкой свежих абрикосов!
Ингредиенты
- Творог — 300 г (лучше 9%)
- Яйца — 3 шт.
- Сливочное масло — 100 г (растопленное)
- Сахар — 150 г
- Мука — 230 г (+ немного для формы)
- Соль — 1/2 ч. л.
- Ванилин — 1 ч. л. (или ванильный сахар)
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Абрикосы — 100 г
Приготовление
- В миске смешайте творог, яйца, сахар и растопленное масло. Взбейте блендером до гладкости — масса должна стать однородной, без крупинок. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль и ванилин. Аккуратно перемешайте лопаткой — тесто получится густым, как на оладьи.
- Возьмите форму ⌀ 20 см, застелите дно пергаментом и смажьте бортики маслом. Выложите тесто, разровняйте ложкой. Плоды разрежьте пополам, удалите косточки. Уложите половинки срезом вверх, слегка утапливая в тесто.
- Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте 35–40 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте зубочисткой. Дайте пирогу остыть 15 минут, затем достаньте из формы. Подавайте тёплым со сметаной, мёдом или шариком мороженого!
Ранее мы готовили яблочный пирог из 1 яйца! Идеальный десерт для уютного чаепития.
02 июля 2025 в 05:30